Posté le 27/02/2007 04:02:00 par Les Zazaneries d'Isabelle (voir son site)

Le Quinoa Rouge
c'est une graine qui nous arrive de Bolivie.

Moi,
je l'achète en paquet de l'Epicerie Equitable
que je trouve en grande surface,
et en plus, c'est bio.

Je l'ai fait cuire
selon les indications sur le paquet :
J'ai pris une dose de quinoa
que j'ai rincé abondament
et fais revenir dans un peu d'huile.
Je l'ai ensuite recouvert
de 2 volumes d'eau,
fais bouillir,
baissé le feu et laissé cuire tranquille
jusqu'à absorbtion totale de l'eau.

Pendant ce temps,
j'ai fais cuire dans de l'eau
un reste de poèlée champêtre de chez Bonduelle
qui trainait dans les abysses de mon congélo.

Une fois mes ingrédients cuits,
j'ai tout mélangé
salé, poivré,

et voilà un accompagnement original
!!!!

Bon Mardi
!!!!