Posté le 11/04/2007 09:51:56 Par Le Casse croûte (Video) (Voir son site)

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Les ingrédients:

? 1 poulet
? 6 tomates
? 4 brins de romarin
? 4 branches de thym
? 1 bouquet de persil
? 4 brins d'estragon
? 1 tête d'ail
? 1 cs de beurre
? 1,5 dl de fond de veau
? 4 dl de vinaigre de vin vieux
? 2 dl de vin blanc sec
? 250 g de polenta instantanée
? 1 l de lait
? 5 cs de parmesan frais rapé
? 5 cl de crème liquide
? 1 cube de bouillon de volaille
? huile d'olive
? sel et poivre

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