Posté le 05/09/2007 08:56:00 Par bienvenue "chez tatagateaux" (Voir son site)

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bonjour a tous

je vais commencer ma journée par souhaiter un joyeux anniversaire a evelyne une copine et collègue de travail

le champagne est servi et on attend le gateau

bisous et a tout a l'heure

pendant toutes les vacances on se pleind que l'ordi n'est jamais libre

il y a du monde plein la maison ,et voila depuis hier soir la maison est vide , et on se retrouve tous les 2 en attendant le week end

je vous donne une recette simple mais qui change de la cote de porc cuite a la poele tout simplement

pour 4 pers

4 cotes de porc

100g de comté rapé ou gruyère

1 tomate

1 c a s d'huile

1 brin de romarin ou de persil

1 briquette de sauce béchamel

1 pointe de muscade ou de piment d'espelette , sel , poivre

préparation

poelez les cotes de porc pd 10mn dans l'huile chaude

salez , poivrez

coupez la tomate en dés

rechauffez dans une casserole la béchamel avec  le fromage , la muscade et le poivre sur feu doux

rectifiez l'assaisonnement en sel , incorporez les dés de tomates et le romarin ou le persil finement ciselé

disposez les cotes de porc dans un plat allant au four

nappez les de sauce

passez le plat sous le gril chaud , le temps de les gratiner

a servir avec une salade verte ou de tomates ou le légume de votre choix

vous pouvez aussi faire la sauce vous meme:

faites épaissir 10cl de lait mélangé avec 10cl de crème fraiche et 2 c a c de maïzena , sel , poivre , fromage et muscade

je ne suis pas pour les préparations toutes faites , mais pour des petites quantitées c'est pratique

sous le petit gratin se cache une viande moelleuse

a demain

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