Posté le 11/09/2007 07:00:00 Par Les saveurs du Souleilla (Voir son site)
Quel plaisir de refaire surface et c'est vraiment en cuisinant que je retrouve la pêche.
verrines pour 6 personnes :2 blancs de poulet - 1 c à soupe de poudre Tandoori - 1 yaourt bulgare - le jus d'1/2 citron - 3 tranches d'ananas fraîches - 1 échalote rose - 6 tomates cerises
Couper les blancs de poulets en petits morceaux
Préparer le marinade : le yaourt + la poudre Tandoori + le citron, saler le tout
Mélanger avec le poulet et laisser mariner 1h au frais
Couper l'ananas en petits morceaux, ainsi que l'échalote, et les tomates cerises
Chauffer une poêle avec un peu d'huile, déposer l'échalote et l'ananas,les tomates et ajouter pour finir le poulet
Déposer dans les verrines et ciseler de la coriandre pour la déco ou une autre herbes si vous n'êtes pas fana de cette herbe
Cette recette est bonne chaude ou froide à vous de choisir..... !
Un vrai régal
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