Posté le 18/10/2007 00:01:00 Par "Les Gourmandises de Sylvie" (Voir son site)
Le premier samedi où j'ai repris le boulot, en rentrant à la maison, j'ai eu le plaisir de me mettre les pieds sous la table... Jean-Paul m'avait fait la surprise de préparer de bonnes escalopes de veau accompagnées d'une sauce à la crème et aux champignons et de tagliatelles. Je tiens à préciser qu'il m'avait également fait la surprise de prendre lui-même des photos pour le blog !!! J'ai trouvé tout ceci super sympa de sa part :o)
ESCALOPES DE VEAU SAUCE CREME CHAMPIGNONS
Pour 4 personnes :
- 4 escalopes de veau
- 250 grs de champignons de Paris
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- échalotes
- sel, poivre
- un filet d'huile
- une noix de beurre
- Nettoyez les pieds terreux des champignons et pelez-les si nécessaire.
- Pelez et émincez les échalotes.
- Dans une pôele, faites revenir les escalopes de veau dans un peu d'huile chaude, salez, poivrez et réservez.
- Dans la même pôele, faites revenir les échalotes émincées dans une noix de beurre chaud, une fois dorées ajoutez les champignons et laisser revenir quelques instants. Ajoutez la crème fraîche.
Merci beaucoup Chouchou pour ce bon p'tit plat surprise :o)
Bonnes escalopes !
Je vous souhaite une excellente journée !
-
Emincés de poulet sauce à la crème et aux champignons
Ajouté le 14/12/2007 14:09:34
Très simple: émincer du poulet ou de la dinde, faire cuire du riz. Pour la sauce, après avoir fait cuire la viande garder la sauce et faire revenir 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse et une grosse cuillère à café de[...]http://lesrecettesdesab.canalblog.com/archive...
-
Dés de veau à la crème et aux champignons
Ajouté le 04/01/2008 14:33:00
Rapide, simple, la cuisson se fait en papillotte. (Recette du livre Papillottes, ed. marabout) Pour 4 personnes : 500 g de noix de veau 30 cl d ecrème 300 g de champignons 1 échalote 1 gousse d'ail 15 cl de vin blanc 2 cs de raisins secs 1[...]http://sophie21.canalblog.com/archives/2008/0...
-
Escalopes de poulet sauce crème champignonsAjouté le 12/05/2008 16:56:00
Un classique revisité 4 escalopes de poulet 1 bte champignons beurre et huile 1 tomate épluchée 1 c à s Maïzena 200 ml crème liquide 1/2 citron sel, poivre, persil Faire blondir les escalopes de[...]http://flexipanelly.canalblog.com/archives/20...
-
Escalope de veau et champignons à la crèmeAjouté le 20/06/2008 06:00:01
L?escalope est une tranche mince de viande ou de poisson. Généralement, on emploie ce terme pour des escalopes de poulet, de dinde ou de veau. Nous vous encourageons vivement à prendre votre viande fraiche (chez votre boucher) plutôt qu?en barquettes[...]http://feeds.feedburner.com/~r/RecetteCuisine...
-
Escalopes de poulet, sauce aux deux champignonsAjouté le 08/10/2008 15:26:00
Ce poulet est tout simplement f-a-n-t-a-s-t-i-q-u-e en tout point et extrèmement goûteux!Avec si peu d'ingrédients sous la main, on aurais pu croire à un plat peut-être banal ou ordinaire mais il n'en est strictement rien. Je crois qu'un choix[...]http://choupikyky.blogspot.com/2008/10/escalo...
