Posté le 02/11/2007 13:21:00 Par la CuiSiNe de MaOkA (Voir son site)
Aujourd'hui j'ai testé pour vous de nouvelles pâtes bretonnes de chez MOLDEO. Dans mon plat j'ai choisie les pâtes " Les petites Marinières" au goût nature, de tomate et d'encre de seiche. J'ai beaucoup apprécié d'autant plus qu'elles n'ont pas besoin d'être salées.
MOLDEO fabrique des pâtes artisanale mais aussi des moules en silicones aux formes bretonnes.
Ingrédients :
- Deux escalopes de dinde
- Vinaigre de myrtille
- Piment rouge en poudre
- Ail en poudre
- Basilic
- Fromage aux fines herbes
Pour la sauce des pâtes :
- 1cas de moutarde
- 1cac de crème fraîche
- 1 peu de lait
- 2 pincées de piment rouge en poudre
- 1cac de farine de blé
- 1 petite noix de beurre
-
Cuire 8 minutes chrono les pâtes dans l'eau bouillante avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Cuire les deux escalopes de dinde dans une poêle beurrée, ajouter des deux côtés l'ail en poudre, le basilic, le piment rouge et une cuillère à café de vinaigre de myrtille sur chaque escalope.
Pour la sauce, mélanger sur feu doux (pendant deux minutes), le lait (juste un fond), le beurre (une noisette), 1cac de crème fraîche, 1cas de moutarde, 1cac de farine de blé, 1 petite noix de beurre et deux pincées de piment rouge.
Verser la sauce dans la pâtes et bien mélanger. Servir avec les deux escalopes de dinde que vous recouvrirez de fromage aux fines herbes.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
La cuisine de MaOkA ajoute de nouvelles fonctions sur le blog.
- Vous pouvez maintenant ajouter La cuisine de MaOkA dans vos favoris en dessous du sondage express.
- En dessous de mes partenaires vous pourrez m'envoyer un e-mail, si vous avez des questions ou simplement si vous voulez me laissez vos encouragements.
- Vous pouvez imprimer chaque recette tout simplement en cliquant sur chaque fin d'article à côté du logo de l'imprimante (Imprimer la recette).
- Et d'un LOGO.
Bonne journée à toutes et à tous.
Recette similaires
-
Escalopes de dinde au comté
Ajouté le 13/11/2006 08:11:00
Ou comment détourner la recette de mon livre de cuisine préféré " Recettes Traditionnelles de Franche-Comté" par Marc Faivre aux Editions Ouest France. Au départ je devais faire des escalopes de veau au comté mais manque de pot et[...]http://emilie25besancon.canalblog.com/archive...
-
Escalopes de Dinde au Vin Blanc et à l'Oseille
Ajouté le 09/07/2007 00:05:00
Une petite nouveauté sur le blog : Ayant de plus en plus de visiteurs des Etats-Unis, du Royaume-Uni, d'Allemagne, etc... ceux qui souhaiteront traduire le blog en anglais ou en allemand pourront désormais le faire d'un simple clic sur le[...]http://sylcuisine.canalblog.com/archives/2007...
-
Escalopes de dinde en croûte de sésameAjouté le 01/10/2007 08:28:00
Pour changer un peu de la traditionnelle escalope panée ou de celle au parmesan , voici une petite recette qui croustille! Pour 2: 2 escalopes de dinde 1 blanc d'oeuf 2 cs de farine des graines de sésame doré une noix de beurre [...]http://quandnadcuisine.canalblog.com/archives...
-
Conchiglies (pâtes) farcies aux tomates séchées, dinde et pignons
Ajouté le 02/11/2007 07:00:00
Quel plaisir, pour une fois, d'être chez soi un jour de semaine et de prendre le temps de préparer un bon repas de midi... Ce jeudi férié m'a permis de recharger les batteries ! Cliquez pour lire cet articlehttp://clairejapon.canalblog.com/archives/200...
-
Escalopes de dinde à la crème de Mémé
Ajouté le 13/11/2007 19:23:00
pour 5 personnes, il vous faut : 5 escalopes de dinde (ou poulet selon les gouts) 60 cl de crème fraiche liquide (moi, je prends de l'extra légère pour un repas plus light) concentré de tomate vinaigre 250 g de champignons de Paris (frais de[...]http://poulette59.canalblog.com/archives/2007...
