Posté le 04/11/2007 13:55:00 Par Les gourmandises d'Isa (Voir son site)
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La chaudrée que voici réconcilie les deux versions les plus fameuses : La chaudrée crémeuse des Maritimes et la chaudrée aux tomates de Manhattan. Elle les réunit en une seule. Donne 4 à 6 portions en plat principal 2 boites de 142 g de palourdes 1/2 tasse ( 125 ml ) de vin blanc sec 4 tranches de bacon, hachées 1 oignon moyen, coupé en dés 2 tiges de céleri, coupées en dés 2 carottes moyennes, coupées en dés 1 gousse d'ail émincée 1/3 tasse ( 40 g ) de farine 2 tasses ( 500 ml ) de bouillon de... |
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