Posté le 06/11/2007 09:10:00 par Le labyrinthe des saveurs (voir son site)

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Quand Gourmeticône m?a proposé de choisir un produit et de
créer une recette, en observant la liste j?ai tout de suite craqué pour le thé
vert sencha fruits rouges citron vert vanille. Ensuite il a bien fallu trouver
une recette et là je me suis dit que
pour changer des recettes où l?on fait infuser le thé ce serait rigolo de l?utiliser
tel quel et de le manger ! J?ai eu envie de faire des tuiles et de les
parsemer de ce petit thé absolument délicieux, des petits biscuits à déguster
bien sûr avec une bonne tasse de ce même thé ;)

Tuiles au thé
vert

2 blancs d??ufs

60g de sucre de
canne blond

60g de farine T65

30g de beurre demi
sel

1 càs de jus de
citron

thé vert fruits
citron vert vanille

Préchauffez
le four à 180°C. Battez les blancs à la fourchette puis incorporez le sucre, la
farine, le beurre fondu et le jus de citron. Formez des cercles de pâte sur du
papier sulfurisé en les espaçant bien. Saupoudrez d?un peu de thé et enfournez
pour 5 à 10 minutes en surveillant bien la cuisson. Sortez les tuiles et posez
les par exemple sur un rouleau à pâtisserie pour les faire refroidir.

Pour vous procurer ce thé vert délicieusement parfumé c'est par ici (clic sur la photo)

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