Magret de canard aux deux vinaigres

Ajouté le 22/03/2007 10:03:00

Histoire d'agrémenter mon magret de canard, j'ai opté pour des vinaigres : De miel et balsamique Après 6 minutes de cuisson côté gras entaillé et 4 minutes côté peau : Servir avec des pommes de terre sautées ! Bien déglacer la poêle[...]

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Dos de cabillaud et sa dentelle de pommes de terre sur une compotée d'oignons balsamiqués

Ajouté le 25/08/2007 08:00:00

Je sais bein qu'en vous donnant une recette de poisson le samedi, vous serez beaucoup moins excités que par mes cookies-fleurs d'hier et pourtant, ce poisson était un vrai délice et je vous assure que cela fait un très beau plat de week-end,[...]

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Fraises balsamiques à la ricotta

Ajouté le 15/04/2008 09:14:00

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures, comme le démontre ce dessert italien préparé avec les fraises merveilleuses qui proviennent du potager alentejan de mes beaux-parents... Ingrédients pour 4 personnes - 500 g de[...]

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Côtes de porc aux légumes vinaigrés

Ajouté le 06/04/2008 09:04:00

Une recette simple, bonne et pratique pour les soirs de semaine, vue dans le nº de janvier 2008 du magazine portugais Blue Cooking , qui suggérait quelques idées intéressantes de plats complets ne nécessitant en tout et pour tout que[...]

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