Posté le 15/11/2007 17:41:00 par Le Blog des papilles !!! Pheme dans sa cuisine (voir son site)

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Voici la recette de la Tartiflette roulée au Jambon de Bayonne : mmm un délice très légère et vite faite,  elle fait l'unanimité à la maison!!!

il vous faut :

350g de pommes de terres (environ 3 grosses pommes de terre)

6 oeufs

150 gramme d'oignon émincé (un gros oignon)

100gr de gruyère râpé

1 pincée de sel

1/2 Roblochon

105g de jambon de bayonne

Pensez à préchauffer votre four th 5/6 ou 170°c, j'utilise  ma flexipat sur sa plaque perforée (moule qui me sert également pour mes génoises).

Pour commencer je  râpe les pommes de terre.

dans un cul de poule je mélange au fouet les oeufs, l'oignon émincé, le gruyère et le sel.

ensuite j'y ajoute les pommes de terre râpées.

je répartit le tout sur mon Flexipat et je met au four avec une feuille de papier sulfurisé ou un Silpat pendant 25minutes environ.

Une fois cuit je sors mon "gâteau" et j'y pose dessus les lamelles de jambon de bayonne puis des tranches de Roblochon.

Je roule le tout, puis le remet dans mon four (éteint car il est encore chaud) pendant 5 minutes le temps de laisser le fromage fondre et de préparer ma salade verte....

et voilà le résultat!!!

Bon appétit!!

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