Posté le 15/11/2007 20:52:49 Par Les pieds dans l'plat (Voir son site)
Ingrédients (pour 2 estomacs) :
- 2 pavés de saumon
- 1 boule de mozzarella
- 2 tomates
- herbes de provence, basilic
- sel, poivre
- huile d'olive
- 2 petites gousses d'ail
Comment faire ?
Mettre chaque pavé de saumon sur une feuille d'aluminium séparée.
Couper en fines tranches les tomates et la mozzarella.
Saler et poivrer légèrement le saumon.
Disposer sur chaque saumon en alternance : une tranche de tomate, une tranche de mozzarella, puis une tranche de tomate, etc.
Emincer les gousses d'ail.
En saoupoudrer les 2 pavés de saumon.
Ajouter un peu de sel, poire, saupoudrer d'herbes de provence.
Verser sur chaque pavé de saumon l'équivalent de 2 cuillères à café d'huile d'olive.
Refermer chaque papillote avec l'aluminium, disposer dans un plat à gratin.
Mettre à four chaud (220°C - thermostat 7) pendant 35 minutes.
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