Posté le 19/11/2007 20:31:00 Par Chez Tchoune (Voir son site)

Pour un petit diner familiale avec ma famille et ma belle famille. J'ai réalisé des verrines pour le dessert.

Cette recette, je l'ai réalisé à partir d'une recette de Cyril

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 5 poires (si les poires ne sont pas mures, prendre des poires au sirop)
- 2 barquettes de framboises (ou des framboises surgelées)
- 1/2 citron
- 2 cs de sucre glace
- 4 cs de lait concentré sucré
- biscuits à la cuillère
- nougat

1/ Peler, épépiner et couper 4 poires en morceaux.

Les mixer en ajoutant le lait concentré, un peu d'eau et du jus de citron.

2/ Ecraser les framboises avec le sucre glace.
Couper la poire restante en petits cubes puis la mélanger aux framboises

3/ Dans un joli verre à cocktail, alterner selon votre goût, la soupe de poires, les biscuits cassés en morceaux, le mélange poire-framboises et des petits morceaux de nougat.

     

4/ Mettre au frais en attendant la dégustation.

5/ Ce dessert a eu un véritable succés. Assez leger et pas trop sucré, vraiment délicieux.
Source : http://cheflarecette.m6.fr/html/emissions/chef/recettes/soupe_poire.shtml

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