Posté le 20/11/2007 18:39:00 Par Chez Tchoune (Voir son site)
Verrines d'avocats - crabe et crevettes
Pour 4 verrines
Ingrédients :
- 2/3 avocats
- 1 boite de crabe emiettés
- 400 grammes de crevettes (conservé 4 crevettes pour la déco)
- 1 mangue bien mûre
- 1 tomate
- 1 citron
- persil, ciboulette (pour la déco)
- sel, poivre
- (vinaigrette au vinaigre balsamique, huile d'olive et une pointe de jus d'orange au moment de servir)
Préparation :
1/ Couper les avocats en petits dès, puis citronner les.
2/ Décortiquer les crevettes, conserver en 4 pour la déco
3/ Couper la mangue en petits dès
4/ Composer votre verrine. Puis conserver les au frigo jusqu'au moment de servir. Alterner entre avocat, crabe, mangue, tomate et crevette...
5/ Servir les verrines en entrée, accompagnées de votre vinaigrette.
Recette similaires
-
Verrines Avocats Crevettes
Ajouté le 16/05/2007 08:05:00
J'ai pas les doses exactes car j'ai fais utiliser la méthode PIFOBOL pour réaliser ces verrines qui sont classiques. Mais j'avais du monde et je ne souhaitais pas faire d'entrée. Je me suis dis qu'un gros apéro avant le plat principal[...]http://icietdailleurs.canalblog.com/archives/...
-
Verrines de Crabe et Concombre, Mascarpone Pif le Chienchien à La ZazaAjouté le 27/06/2007 04:06:00
Les voici les voilà !!!!! Tout d'abord, j'ai battu un pot de mascarpone avec 4 belles cuillères à soupe de Sauce Pif le Chienchien à La Zaza et beaucoup de poivre. J'ai aussi découpé du concombre en dés et ouvert et égoutté[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
-
Nems au crabe et aux crevettes, chutney aux poivrons, gingembre et mentheAjouté le 12/08/2007 08:12:17
Au risque de décevoir, je n'ai pas fait les nems. Le viet' du coin les fait très bien ;o) Par contre, la sauce nem, c'est comme la sauce soja des sushis, je trouve ça un peu pauvre et pas très varié :o( D'ou la confection de ce[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
-
MINI VERRINES DE CRABE aux HERBES et à LA MANGUEAjouté le 05/09/2007 09:00:00
il y a bien longtemps que je n'avais pas fait de nouvelles mini verrines baaaaah , oui ! je me reposais sur mes lauriers celles ci ont encore bien plu , je connais même une personne qui à saisi une bonne occasion d'en reprendre sans trop se faire[...]http://ceriseclafoutis.canalblog.com/archives...
-
Cocktail de Crabe aux Crevettes Sauce CognacAjouté le 14/09/2007 00:01:00
Je vous propose une petite coupe à servir en entrée, sympa, fraîche et qui présente assez bien (et ça c'est 50% de gourmandise en plus, vous ne croyez pas ?...) ;o) Vous pouvez très bien préparer le cocktail à l'avance et le garder au frais[...]http://sylcuisine.canalblog.com/archives/2007...
