Posté le 26/11/2007 16:02:00 Par cuisine sans frontière (Voir son site)
voici une recette très simple de madeleine et qu'avec on obtient une excellente résultat avec de bonnes bosses..
alors la voici :
120 g de sucre semoule
120 g de beurre ramolli
120 g de farine
3 ?ufs
une pincée de sel
1 sachet de levure pâtissière (8g)
zeste d'1 orange
Battre les ?ufs avec le sucre pendant 10 mn à peu près jusqu'à ce que le mélange soit blanchâtre ; puis ajouter le zeste et le beurre ; bien mélanger ; puis ajouter la farine mélanger avec le sel et la levure, bien incorporer et mettre dans des moules, et faire cuir 10 mn
moi j'ai doublé la quantité et j'ai mis ma pâte dans différents moules
et après je les ai nappé avec du chocolat.......hummm
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