Posté le 02/12/2007 14:48:00 Par Vegansfields (Voir son site)
Entrée festive onctueuse et raffinée..ce velouté séduira votre palais, subtil mélange entre le doux et l'épicé.
J'ai employé le mélange d'épices dit de "5 baies" (poivre noir, coriandre,
poivre vert, piment de jamaïque et baies roses) pour donner un côté diaboliquement chale[?]
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Velouté de potiron aux chataignes & lard grillé
Ajouté le 11/09/2007 16:47:51
Une recette très automnale pour accompagner le déballage des bottes et autres jupes d'hiver sagement rangées à la cave pendant l'été... et oui à Munich les bottes redeviennent de rigueur: elles tiennent chaud aux jambes, évitent le bas du pantalon[...]http://feeds.feedburner.com/~r/TomatenQuiche/...
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Velouté de potiron aux chataignes & lard grilléAjouté le 08/09/2007 20:39:00
Une recette très automnale pour accompagner le déballage des bottes et autres jupes d'hiver sagement rangées à la cave pendant l'été... et oui à Munich les bottes redeviennent de rigueur: elles tiennent chaud aux jambes, évitent le bas du pantalon[...]http://marionion.blogspot.com/2007/09/velout-...
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Velouté de potiron aux chataignesAjouté le 03/04/2008 10:59:00
L'hiver ne veut plus partir. Cela m'inspire une soupe : pour 4 personnes : 1 kg de chair de potiron (1,3 kg non pelé) 1 échalotte 100 g de chataignes sous vide 2 kub'or 10 g de matière grasse 40[...]http://cuisinedetantine.canalblog.com/archive...
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VELOUTE DE POTIRON AUX CHATAIGNES POUR HALLOWEENAjouté le 31/10/2008 08:00:00
Je ne suis pas très fan de cette fête, mais j'y participe à ma façon en vous proposant une recette à base de potiron. Vous pouvez tout aussi bien faire ce velouté avec de la courge muscade ou du potimarron, j'ai d'ailleurs hésiter entre les 3 chez[...]http://cojocanoetcie.canalblog.com/archives/2...
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Velouté de châtaignes aux cèpes, noisettes et noix de Saint Jacques
Ajouté le 16/10/2008 01:34:07
Ceci est la seconde recette que nous présenterons au salon « tables en fête ». La première étant une tartelette aux marrons et chocolat (pour faire court). Et si vous n?aimez pas particulièrement les châtaignes et les marrons, comme moi, pire, si[...]http://feedproxy.google.com/~r/RecetteCuisine...
