Posté le 06/12/2007 09:55:27 par La Fée Maison (voir son site)

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Après le parfum d?exotisme des îles,  je vous propose une recette exotique mais de Chine, enfin d?Asie dira-t-on !

Un poulet et crevettes aux effluves chinoises !

sorry la photo n'est pas tip top mais c'étit juste un repas du midi, donc je n'y ai pas mis toute mon ame :-)

Pour 2 personnes :

·        2 petits blancs de poulet

·        une dizaine de crevettes roses cuites

·        2 cas sauce soja

·        2cm de gingembre frais

·        pousse de bambou

·        1 gousse d?ail

·        le jus d?une orange

·        ½ oignon

·        1 cas de vergeoise

·        poivre

en accompagnement des vermicelles de soja !

Faites rissoler l?oignon, il doit prendre une belle couleur ajoutez ensuite l?ail émincée et le gingembre râpé. Laissez se dégager une belle odeur et ajoutez la sauce soja, la vergeoise et le jus d?orange. Mettez les pousses de bambou. Ajoutez le poulet, laissez cuire qlq minutes, mêlez les crevettes et poivrez.

Pendant la fin de cuisson, faites bouillir de l?eau dans une grande casserole, à ébullition mettre les vermicelles de soja pendant 1 minute, retirez et égouttez. (lors de la cuisson, mélangez pr séparer les fils).

Servez chaud, c?était très bon, on a beaucoup apprécié avec RV. A refaire ! on était surpris au début par l?aspect des vermicelles, un peu rebuté même mais ça se mariait très bien avec le plat !

A bientôt !

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