Posté le 15/12/2007 17:15:00 Par les recettes de cuisine de didoumiam (Voir son site)
Tout simplement sublime! cet entremet sera vous conquérir! à refaire de toute urgence!!
Il vous faut pour 3
-40cl de lait de coco
-5g d'agar-agar
-30g de sucre
-du coulis de framboise (maison pour moi)
Faites chauffer le lait de coco avec le sucre. à la première ébullition ajoutez l'agar-agar et laissez frémir quelques secondes. Mettez dans des ramequins et laissez toute une nuit au frigo. Le lendemin ajoutez du coulis de framboise et pourquoi pas de la poudre de noix de coco pardessu (je n'en avait malheureusement pas) et servez froid.
Bon appétit!
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