Posté le 30/12/2007 11:30:00 par cuisine guylaine (voir son site)

Une délicieuse recette faite le mois dernier que je n'avais pas eu le temps de poster.

Elle est tirée du magazine : "Cuisinez pour vos amis"

Côté marché :

800 g de blancs de poulet

2 yaourts nature brassés

2 oignons

6 tomates concassées

1 citron

1 cc de gingembre frais râpé

1 gousse d'ail écrasé

1 cc de chili en poudre

1/4 de cc de curcuma

1 cc de sel

1/2 botte de coriandre fraîche

1 cs d'huile

Découpez le poulet en gros dés. Mélangez le yaourt avec le gingembre, l'ail, le chili, le curcuma, le sel, le jus de citron et un peu de coriandre. Mettez-y les morceaux de poulet et laissez-les mariner au moins 2 h au frais, retournez les morceaux de temps en temps.

Faites griller les morceaux de poulet égouttés et disposés dans un plat huilé, 15 à 20 mn au four à 200°C.

Pendant ce temps, faites revenir les oignons hachés et les tomates concassées dans un peu d'huile.

Ajoutez les morceaux de poulet et mélangez le tout qqs minutes.