Posté le 13/01/2008 00:01:00 par "Les Gourmandises de Sylvie" (voir son site)
Je vous propose un velouté de courgettes préparé au Thermomix que j'ai goûté chez ma copine Valérie du blog "Pause Cuisine" lorsque je suis allée lui rendre visite à Bordeaux cet été. J'ai voulu absolument en faire de retour à la maison car c'est un vrai délice !
VELOUTE DE COURGETTES AU THERMOMIX
Pour 4 personnes :
- 2 à 3 courgettes selon la grosseur (600 grs environ)
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- 3/4 de litre d'eau
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou 1 kiri
- sel, poivre
- Pelez les courgettes, coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol mixeur du thermomix. Mixez 10 secondes à vitesse 5.
- Rajoutez le 1/2 cube de bouillon de volaille et 3/4 de litre d'eau, laissez cuire 10 mn à 100° vitesse 1.
- Au bout du temps de cuisson, ajoutez le curry, la crème fraîche ou le kiri, salez, poivrez et mixez 1 mn à 100° vitesse 1 afin d'obtenir un velouté.
Merci Valérie pour ce bon velouté ;o))
Bon velouté de courgettes !
Je vous souhaite un excellent Dimanche !
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