Posté le 18/01/2008 12:38:00 par 40.000 Recettes (voir son site)
Viandes, U.S.A.
Préparation : 30 minutes
Difficulté : 1
Cuisson : 50 minutes
Coût : 1
Ingrédients
Côtes de porc (QS)
Sauce :
4 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
4 cuil. à soupe de sauce Worcestershire
60 g de beurre
1 oignon haché
1 gousse d'ail
25 cl de bouillon de bouf
170 g de concentré de tomates
Progression de la Recette
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce et laisser mijoter 15 minutes en tournant souvent. La sauce se garde au réfrigérateur si on ne doit pas l'utiliser tout de suite.
Saisir les côtes de porc sur un grill très chaud, 4 minutes sur chaque coté. Les enlever du feu. Couvrir le grill de papier aluminium en le perçant de trous pour la ventilation. Remettre les côtes de porc sur le feu et les napper généreusement de sauce. Cuire pendant 10 minutes en les retournant. Napper de sauce à nouveau. Répéter deux fois encore l'opération à 5 minutes d'intervalle. - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com
Recette similaires
-
Côtes de porc grillées & purée au cresson
ajouté le 07/01/2007 09:01:00
Ce plat a été mangé le soir même du pavé de saumon à l'écume de cresson. Mais je n'avais eu l'occasion de la mettre en ligne (fêtes obligent). Voici une recette simple et sympa qui prouvera aux yeux du monde qu'on ne se nourrit pas qu'au foie[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
-
Côtes de porc marinées et riz sautéajouté le 05/03/2007 10:03:00
Il y a des plats, comme ça, dont on se sent presque forcées à essayer puisque les copinautes en font l'éloge, encore et encore... alors un jour, on se laisse tenter et on s'y met! Nous l'appelons entre nous "les côtes de porc à[...]http://ptitesmagies.canalblog.com/archives/20...
-
Côtes de porc aux olivesajouté le 23/07/2007 08:58:00
Une petite recette pour les jours où on n'a pas envie de passer des heures aux fourneaux. Pour 2 personnes: 2 côtes de porc 1 oignon 1 boîte de concassée de tomates olives vertes sel, poivre persil huile d'olive Faire[...]http://leplatdujour.canalblog.com/archives/20...
-
Côtes de porc au miel et graines de sésameajouté le 07/08/2007 11:52:00
Une recette rapide et simple trouvée dans L'atelier de Miss Kitty . Quand on veut se dépayser le palais sans passer un temps fou en cuisine. Pour 2 personnes: 2 côtes de porc miel graines de sésame Voyez, les ingrédients sont[...]http://leplatdujour.canalblog.com/archives/20...
-
Côtes de porc sauce fromagèreajouté le 07/09/2007 09:30:00
Une recette de maison-facile, et comme j'adore les côtes de porc, alors évidemment je ne me suis pas fait prier pour tester cette recette délicieuse et toute simple. C'est vrai qu'une côte de porc c'est banal,[...]http://zouck.canalblog.com/archives/2007/09/0...