Posté le 24/01/2008 11:29:00 Par mincealors (Voir son site)
ingrédients ( 2 personnes)
1 cuisse de dinde
6 ou 8 carottes, 4 courgettes, 4 poireaux, une branche de celeri , 2 navets, 1/2 chou, champignons(facultatif)1oignon piqué de 2 clous de girofle, 2 gousses d'ail
1 bouillon cube de pot au feu ( boeuf)
2 c a café de beurre(facultatif)
préparation
enlever la peau de la cuisse de dinde, inciser et glisser les morceaux d'ail
mettre dans la cocotte minute, le bouillon cube avec 1 litre d'eau, l'oignon piqué,ajouter la cuisse de dinde, laisser cuire a découvert 10 mn
poser dessus le panier avec tout les légumes, fermer la cocotte et cuire 25mn dès que cela chuchotte
servir avec une noix de beurre dessus
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