Posté le 30/01/2008 17:30:00 par Les gourmandises de Sophie (voir son site)
Pour utliser mes 2 oranges trop acides, j'ai improvisé cette recette qui s'est avérée être plutôt pas mal !! Ce gâteau est léger et très moelleux.
125 gr de farine
50 gr de sucre roux
100 gr de beurre mou (à 25% MG)
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
2 oranges
60 gr de chocolat noir
Travailler le beurre mou avec le sucre roux.
Ajouter les jaunes d'oeufs un à un, le jus des oranges, puis farine et levure.
Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement.
Verser la moitié de la pâte dans le moule, le chocolat râpé puis le reste de pâte.
Enfourner 30 min à 180°C.
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