Posté le 07/02/2008 07:00:00 Par Instants et Saveurs d'Elise (Voir son site)

Lors de ma dernière visite à la fameuse Grande Epicerie de Paris, j'ai déniché des petites merveilles de fruits exotiques découverts aussi à travers certains blogs, alors je me suis laissée tenter!
Au programme:
*Un UGLI: agrume pop originaire de Jamaïque, doux et sucré, sorte d'agrume hybride entre l'orange et le pamplemousse. Des infos ICI, et Estérelle le présentait également ICI.
*Quelques Combavas: petit agrume originaire d'Inde à la peau plissée, on utilise principalement son zeste, ses feuilles (j'ai d'ailleurs acheté leur version séchée de la marque Blue Elephant) et son jus (arôme de citronnelle avec note de gingembre et coriandre). Des infos ICI.
Et enfin une petite beauté de fruit exotique dénommé Pitaya ou encore "Fruit du dragon". Originaire d'Amérique centrale, il est aujourd'hui principalement cultivé en Asie du Sud (le mien venait d'Indonésie).
Des infos ICI mais également chez Anne!

Ugli et combava se sont transformés en un délicieux jus fraichement pressé et acidulé!
Et le Pitaya dégusté à la petite cuillère!

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