Posté le 12/02/2008 21:30:00 Par Cuisiner ... tout simplement, Le Blog de Cuisine de Nathalie (Voir son site)
Un peu de boulange, aujourd'hui, pas de machine à pain par contre, tout à la main ... des petits pains ronds originaires du Maroc , délicieux comme tout ...
Ingrédients ( pour 4 pains ) :
- 1kg de farine
- 1càc de sel
- 2 verres d'eau tiède
- 25g de levure de boulanger
- 20g de graines de fenouil
Verser la farine sur le plan de travail. Ajouter le sel.
Délayer la levure dans un verre d'eau tiède. Ajouter ce verre eau + levure à la farine + sel. Verser le verre d'eau tiède et pétrir la pâte pendant environ 15 minutes.
Partager la pâte en 4. Aplatir chaque boule de pâte ( environ 2cm d'épaisseur ).
Disposer les 4 pains sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Laisser lever la pâte pendant 1h30, voir 2h recouverts d'un linge.
Les faire cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.
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Pain marocain à la semoule de blé et aux graines
Ajouté le 20/12/2007 10:40:00
Depuis le temps que j'entendais parler des pains à la semoule, ça y est, j'ai tenté. J'ai suivi le principe de la plupart des recettes, c'est-à-dire moitié farine moitié semoule. Mais bien sûr, il me manquait un peu de semoule ... Il est[...]http://lesgourmandisesdenichka.blogspot.com/2...
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Petits pains ronds au pavot, au sésame, au carvi ...Ajouté le 27/12/2007 10:04:00
Des petits pains maison sur la table le jour de Noël ça fait toujours plaisir ! :o) Ingrédients : ( pour 10 petits pains ) 2 cc de levure sèche ou 1/4 de cube de levure fraîche[...]http://boiteagateaux.canalblog.com/archives/2...
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Petits pains ronds
Ajouté le 08/01/2008 20:30:00
Qu'ils sont beaux et bons tes petits pains Alex. J'ai trouvé cette belle recette toute simple sur son blog, La Boîte à Gâteaux. Je vous suggère d'aller y jeter un oeil, vous trouverez la recette et d'autres belles recettes qu'elle propose. Pour ma[...]http://cammu.blogspot.com/2008/01/petits-pain...
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Petits pains tout ronds, tout simples et tout bons !!Ajouté le 30/01/2008 17:26:10
Je vous présente aujourd'hui ces petits pains que j'ai fait il y a déjà quelques temps. Je les ai pris sur le blog "popotesteffy" ils sont vraiment excellents !! Je n'ai pas pu attendre et en ai dégusté un tout chaud, un pur[...]http://pikecrok.canalblog.com/archives/2008/0...
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Pain complet marocainAjouté le 09/03/2008 17:22:00
Je vous présente ici une parmi plusieurs recettes de pain marocain car au Maroc il y a plusieurs variétés de pain qui dépendent des régions et aussi des occasions : le pain de tous les jours, le pain spécial fêtes?.etc. La préparation du[...]http://lafleurdoranger.blogspot.com/2008/03/p...
