Posté le 13/02/2008 20:56:00 Par les délices d'hélène (Voir son site)

Même quand on est en période de régime on peut malgré tout se faire plaisir, la preuve. Je ressors mes bouquins de recettes minceur et je tombe sur cette recette. Seulement 178kcal/personne! Parfait dans le cadre d'un régime, et les carottes sont fondantes et ont du goût.

Pour 4 personnes

800g de carottes

2 cuil. à soupe de miel de fleurs

4 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 cuil. à soupe de jus de citron ou 1/2 citron

1 cuil. à café de paprika en poudre

sel

Nettoyer et peler les carottes puis les détailler en rondelles. Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée et y plonger les légumes quelques minutes juste le temps de les blanchir. Egoutter

Dans un saladier, mélanger le miel, l'huile, le jus de citron et le paprika. Verser le mélange dans une cocotte, ajouter les carottes égouttées et laisser cuire sur feu doux pendant 20 minutes supplémentaires. Servir aussitôt.

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  CAROTTES CONFITES AU PAPRIKA

  

  Ajouté le 13/02/2008 19:03:00

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  http://delicesdhelene.over-blog.com/article-1...
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  Carottes confites au cumin

  

  Ajouté le 21/12/2007 03:56:00

  Pour 3 personnes 1 k de carottes 2 gousses d'ail 1 c à c de cumin 1 c à c de graines de coriandre 1 c à s de miel 10 g de beurre 1 pincée de piment doux Pour la sauce 3 c à s[...]

  http://patitifarecette.canalblog.com/archives...
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  des friands au curry, à la viande et surtout aux carottes confites

  

  Ajouté le 16/01/2008 11:14:00

  oh, des jumeaux. Ils sont mignons. Je pourrai venir quand vous les séparerez? Tout le monde est au courant que c'est l'hiver, je vous apprends rien, tu parles d'un blog d'information. Ah ben non, c'est vrai, c'est pas mon boulot. Moi j'ai pas[...]

  http://copainsdukibou.canalblog.com/archives/...
• Souris d'agneau caramélisées à la polenta, carottes confites au cumin

  

  Ajouté le 17/04/2008 18:45:00

  Quand on est dans l'impossibilité de faire des courses, ou d'aller trainer sur le marché, il n'y a qu'une chose à faire ! Se réfugier dans ses réserves et explorer chaque recoin de son congélateur. C'est là que j'y ai trouvé 2 belles souris d'agneau.[...]

  http://beauetbon.canalblog.com/archives/2008/...
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  Carottes confites au cumin

  

  Ajouté le 13/05/2008 12:53:00

  Pour l'anniversaire de l'Homme, le ton était oriental. En effet, mon beau-frère m'ayant supplié (c'est le mot exact) de faire un couscous, il fallait bien que je reste cohérente pour le reste du menu. Voici donc ces carottes, qui ont fait office[...]

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