Posté le 17/02/2008 15:24:01 Par Ma ptite popote (Voir son site)

J'avais un très beau roti de porc fermier mais qui était assez gros
j'ai préféré le cuir au lait et j'ai trouvé cette recette sur le blog "leplaisirdegourmandise"
Le roti était bien moelleux, la sauce excellente et pas trop de préparation car tout se fait à la cuisson

1 roti de porc
2 oignons
6 gousse d'ail non épluchées et écrasées avec la main
750 ml de lait

faire revenir les oignons dans une cocotte allant au four, ajouter le roti de porc

ajouter le lait porter à petite ébullition pendant 1/4 d'heure

ensuite mettre au four à 180° pour 2heures
une viande délicieusement fondante et une sauce onctueuse

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur