Posté le 17/02/2008 07:59:00 par Des mets et des couleurs (voir son site)

Pour six belles coupes3 pommes et 3 poires épluchées et coupées en fine lamellesde la crème anglaiseune gousse de vanilleDe fines tranches de cake1/2litre de lait , du sucre de la crème fraîche pour le Chantilly
















Recette:
Faire cuire les pommes et les poires dans un peu d'eau , du sucre et la gousse de vanille.Garder un peu de sirop avec.Disposer les fruits dans des coupes, verser un peu de sirop dans chaque coupe.Mettre une tranche de cake dans chaque coupe,elle absorbera le sirop .Préparer la crème anglaise comme indiqué sur la boite, il faut qu'elle soit un peu liquide.la verser dans les coupes et laisser refroidir.Préparer la crème chantilly entre temps et en garnir les coupes .Réfrigérer pendant au moins deux heures avant de servir