Posté le 22/02/2008 12:16:00 Par L'eau à la bouche (Voir son site)
Un congélateur a décongeler et me voici a devoir effectuer une recette à l'improviste, c'est souvent le moment des découvertes culinaires.Ingrédients pour 2 pesonnes:1 reste de noix de Saint-jacques congelées1 reste de crevettes congelées1 poireau2 cs de crèmes fraîche1 cc de safransel et poivrePréparation :
Lavez et coupez en rondelle le blanc du poireau et cuisez-les à la vapeur pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, décongelez les crevettes et les noix de Saint-Jacques au micro-ondes.
Préchauffez le four à 180°C.
Découpez 2 feuilles de papier aluminium et répartissez dessus le poireau, puis les crevettes et les noix de Saint-Jacques.
Déposez une cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque, puis le safran. Salez et poivrez. Fermez les papillotes et enfournez 30 minutes.
Vous pouvez les servir accompagnées de riz.
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