Posté le 11/03/2008 08:44:52 par Recettes (voir son site)
Ingrédients (pour 4) :
300g de Champignons de Paris, frais
Huile d'arachide
Farine
20 cl de Crème fraîche
4 brins de Persil
Préparation :
- Couper le pied des champignons et les passer à l'eau
- Couper les champignons en lamelles fines ou en demi-lamelles s'ils sont trop gros
- Mettre dans une poêle :
Cuisson :
- Ajouter une cuiller d'huile dans la poêle et faire cuire les champignons en remuant avec une cuiller en bois. Si les champignons sont très frais, pas besoin d'ajouter d'eau
- Avant que tout le jus rejeté par les champignons ne s'évapore complètement, mettre les champignons...
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