Posté le 22/03/2008 15:30:00 par Le blog de Lacath (voir son site)
C'est en discutant sur le thème des associations avec Carpe Diem du blog "Repaire et Repère" que cette dernière m'a recommandé 2 de ses recettes. Je connais (virtuellement seulement, hélas) Carpe Diem depuis longtemps grâce au forum Pain Brioche [...]
Recette similaires
-
FILET DE BAR DE LIGNE GRILLE ET SA PUREE DE POMME DE TERRE
ajouté le 03/02/2008 20:57:00
Voici la recette de bar de ligne que je devais faire la semaine dernière ! C'est une recette que j'ai touvé dans un "cuisiner magazine hors serie été" d'il y a déjà quelques années ! j'y ai apporté mon grain de sel, et je la[...]http://retourdepeche.canalblog.com/archives/2...
-
Filet de bar grillé à la mozzarelle, minestrone au pistouajouté le 07/06/2008 11:14:00
Dans cette recette du chef Philippe Dorange , le filet de bar (ou loup, barreau, loubine) est présenté sous une croûte de mozzarelle fondue aux herbes et accompagné de petits légumes cuits juste « al dente » mélangés au dernier moment avec un jus[...]http://chez-becky.blogspot.com/2008/06/bar-gr...
-
Filet de bar à l'unilatérale, embeurré de pommes de terre, citron et parmesan, écume de la merajouté le 15/01/2007 08:01:00
Lever les filets du bar (de ligne, of course). Faire un fumet avec la tête et les arrêtes, de l'eau, quelques graines de fenouil, du poivre et un demi-citron (bio ou non traité) coupé en deux (peau comprise). Faire cuire des pommes de terre[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
-
Filet de bar poêlé en croûte de tomates confitesajouté le 07/05/2007 08:05:00
Voici une recette de poisson toute simple et inratable, qui en plus s'avère délicieuse. Demander à votre poissonnier préféré de lever des filets de bar (battez vous avec le poisson vous-même si vous avez oublié de demander à ce sage homme de le[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2007/05/...
-
Filet de bar, riz aux bleuets et coccinellesajouté le 26/06/2007 10:00:00
Pour un diner light, fleuri, délicat et super bon. Surtout ! Un filet de bar cuit en papillote, citronné, huilé d'olive. Un riz rigolo comme tout aux bleuets. Si, si je vous assure, cela existe. Et aussi : Riz complet et mauve Riz rouge et[...]http://manouecuisine.canalblog.com/archives/2...