Posté le 23/03/2008 08:50:00 par La Bouche Des Goûts (voir son site)

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Hier, nous étions invités chez des amis que nous n'avions pas vus depuis des lustres !  l'occasion de voir leur petit bout Tom âgé a peine d'un mois.

Je voulais ramener le dessert mais avec les travaux à la maison, je n'avais pas le courage d'en faire un. Comment, en acheter un !? Mon homme n'a pas voulu en entendre parler. Me voilà donc partie à la recherche d'un gâteau aux pommes de préférence car il  me reste encore pas mal des 10 kg donné par un ami de mon beau-père.

J'ai donc trouvé mon bonheur sur le blog de Pralinette que je trouve super. Voici donc la recette tant apprécié par mes amis et mon chéri !

Ingrédients :

- 60 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 oeufs
- 120 gr de farine
- 3 c à café de levure chimique
- 60 gr d'amandes en poudre
- essence d'amande ( j'ai oublié !)
- 50 gr de beurre
- 150 ml de lait
- 3 pommes

Préchauffer le four Th. 6 (180°C.)

Battre les oeufs et les sucres ensemble. Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amandes et l'essence d'amandes.

Ajouter les beurre fondu et le lait.

Couper les pommes en fines tranches et les ajouter à la pâte. Bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule (couronne pour ma part), verser la pâte.

Parsemer d'amandes effilées.

Enfourner pendant 30 min Th. 6.

Démouler de suite. Un régal !!

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