Mousse d'aubergine aux suprèmes d'agrumes ou comment bluffer son monde avec un dessert violet

ajouté le 14/01/2007 08:01:00

L'idée d'utiliser l'aubergine en dessert me trottait en tête depuis un déjeuner au BAM avec Ester où j'avais goûté une crèpe à l'aubergine... J'avais trouvé ce parfum délicieux bien qu'imprévu et je l'avais gardé dans un coin de ma mémoire.[...]

http://agapes.canalblog.com/archives/2007/01/...

Mousse d'aubergine aux suprèmes d'agrumes ou comment bluffer son monde avec un dessert violet

ajouté le 06/03/2007 08:03:00

L'idée d'utiliser l'aubergine en dessert me trottait en tête depuis un déjeuner au BAM avec Ester il y a plusieurs mois déjà où j'avais goûté une crèpe à l'aubergine... J'avais trouvé ce parfum délicieux bien qu'imprévu et je l'avais gardé dans[...]

http://agapes.canalblog.com/archives/2007/03/...

Anti Pasti d'aubergine, chévre frais, coppa et vinaigrette de féves.

ajouté le 26/09/2007 09:30:00

Par définition, est anti-pasti tout ce qui n'est pas des pâtes, donc cela laisse à tous une trés libre interprétation. J'ai promis à Dali une recette avec du fromage frais, voila donc ce que je propose. J'utilise un caillé de chévre[...]

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Quand légèreté rime avec délice : nems d'aubergine à la ricotta

ajouté le 15/10/2007 10:01:00

A ceux qui croient que les meilleurs plats sont ceux qui ne sont pas bons pour la ligne ... A ceux qui croient que les légumes, certes il faut en manger, mais c'est beurk quand même ... A ceux qui croient qu'un plat light est forcément composé[...]

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TARTINES PIEMONTAISES

ajouté le 09/07/2008 16:00:00

. ; « 10 minutes chrono » ??.. voilà une expression qui me plait ! On peut faire de délicieuses « petites choses » en si peu de temps ? Oh oui on peut et il   ne faut surtout pas se priver. Ce ne sont pas toujours[...]

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