Ptitchef

Mousse de crevette

Entrée
5 parts
35 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 5
3 jaune d'eux

1 oeuf entier

15 cl de lait

25 cl de crème liquide

350 g de crevette

un 1/2 citron (facultatif)

Préparation

  • 1) decortiquer et mixer les crevette avec un peux de citron
  • 2) mélanger les jaune d?eux , l'oeuf entier ,la crème et le lait et les crevette mixer
  • 3) vercer le tou dans des verine (ou arlequin)
  • 4) faire cuire au bain marie pendant 30 min a 180
  • BONNE DEGUSTATION !!!!!!!
  • Vous pouver decore votre verine avec une rondelle de citron ou une crevette

Photos

mousse de crevette, photo 1
mousse de crevette, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

08/12/2012

Bravo
merci
a la prochaine
Amor

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