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Mousse de crevettes

Autre
2 parts
25 min
12 heures
facile
1425 Kcal
Même la texture est géniale vous allez en raffoler à la première montée de cuillère

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g de crevettes roses décortiquées

150 g de Saint Moret

20 cl de coulis de tomates nature

5 feuilles de gélatine

250 gr de mayonnaise

1 échalote hachée

1 petit verre de whisky

sel et poivre

Préparation

  • Placer les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide 10 minutes.
  • Dans une casserole, faire fondre le Saint Moret et le coulis de tomates à feu doux.
  • Retirer du feu et incorporer la gélatine essorée en remuant.
  • Mixer la mayonnaise avec les crevettes, sauf 6 pour la déco, l'échalote, le whisky,ajouter à la préparation à la tomate, saler et poivrer.
  • Répartir dans des verrines et mettre au frigo pendant 12 heures environ.
  • Décorer de crevettes et des feuilles de chicons.
A Au-delà des saveurs

Conseils et astuces:

Servir avec des toasts grillés.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 541g
Calories: 1424Kcal
  • Glucides: 18.8g
  • Lipides: 107.3g
  • Gras sat.: 15.9g
  • Protéines: 50.7g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 43

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Mousse de crevettes, photo 1Mousse de crevettes, photo 2Mousse de crevettes, photo 3


Commentaires des membres:

14/11/2012

So nice

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09/03/2012

La recette est superbe bonne tous mes invités en raffole et même ceux qui aimes pas trop les crevettes. en plus la farce ce conserve bien au moins 6 jours au frigo.

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