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Mousse de crevettes au pamplemousse

Entrée
6 parts
15 min
moyen
190 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 6 personnes, il vous faut:

700 gr de crevettes roses cuites et décortiquées

10 cl de jus de pamplemousse rose

15 cl de crème fleurette

sel et poivre blanc

Préparation

  • Une délicieuse mousse très rafraichissante !!!

    Mixez finement les crevettes et poivrez-les. N'hésitez pas à les mixer plusieurs fois pour obtenir la mousse la plus fine possible. Ajoutez le jus de pamplemousse et mélangez.

    Montez la crème fleurette salée en chantilly et incorporez-la aux crevettes mixées.

    Réservez au frais pendant au moins 1 heure.

    Régalez-vous !!!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (159g)
Calories: 190Kcal
  • Glucides: 1.7g
  • Lipides: 8.8g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 25.7g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

18/02/2013

Je n'aime pas le mariage pamplemousse/crevettes, alors je l'ai préparé avec des clémentines et c'était bon, sans plus.

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31/12/2012

J'étais obligée d'ajouter 2 feuilles de gélatines pour que ça prenne !!

(0) (0) Signaler
27/12/2012

Excellent plat pour l'ètè

(0) (0) Signaler

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