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Mousse de crevettes au pamplemousse

(4.00/5 - 6 votes)
3 commentaires


Ingrédients

Pour 6 personnes, il vous faut:
700 gr de crevettes roses cuites et décortiquées
10 cl de jus de pamplemousse rose
15 cl de crème fleurette
sel et poivre blanc

Préparation

une délicieuse mousse très rafraichissante !!!

Mixez finement les crevettes et poivrez-les. N'hésitez pas à les mixer plusieurs fois pour obtenir la mousse la plus fine possible. Ajoutez le jus de pamplemousse et mélangez.

Montez la crème fleurette salée en chantilly et incorporez-la aux crevettes mixées.

Réservez au frais pendant au moins 1 heure.

Régalez-vous !!!

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc (Beaujolais, Rouge) Bergerac blanc (Sud-Ouest, Blanc) Entre-deux-mers (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

190Kcal10%

Calories

1.7g1%

Glucides

8.8g14%

Lipides

5.9g29%

Gras sat.

25.7g51%

Protéines

0.2g1%

Fibres

1.7g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 159g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

18/02/2013

Je n'aime pas le mariage pamplemousse/crevettes, alors je l'ai préparé avec des clémentines et c'était bon, sans plus.

(0) (0) Abuse
31/12/2012

J'étais obligée d'ajouter 2 feuilles de gélatines pour que ça prenne !!

(0) (0) Abuse
27/12/2012

Excellent plat pour l'ètè

(0) (0) Abuse

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