Posté le 09/04/2008 13:28:00 par Chic, on dîne chez Aliénor (voir son site)

Après la youpi soupe toute verte, je vous propose un petit dessert tout rose tout mimi. Mais c'est pour les filles !! s'est exclamé Fritule, 3 ans .........

Une tocade un soir, une envie comme ça de dessert avec les fraises que j'ai achetées au marché (Bouh pas bien !!) et voilà c'est aussi simple que ça .........

Dessert de Princesse de Fritule........

Vu que c'était une recette style fond de frigo, pas vraiment de proportions à vous donner !

Imbiber des Biscuits roses de Reims avec de la liqueur de framboises ou fraises des bois. En fait j'ai opté pour du sirop de litchi à cause des enfants (mais en fait ils n'en ont même pas mangé de ce dessert ...!!).

Choisir un moule forme au choix (ici coeur) et tapisser le fond de biscuits.

Mixer des fraises (200g?),  garder un petit bol de coulis et mélanger le reste avec du fromage blanc (200g?) . Ajouter quelques cuillères de sucre.

Faire bouillir le contenu du petit bol avec 1 cc d'agar-agar pendant 1 minute. Le

rajouter au mélange précédent et stocker au froid.

En fait j'avais tellement "peur" d'avoir un bloc que j'ai mis trop peu d'agar-agar et donc pour une fois, c'est indémoulable Tant pis !!

Mais c'était quand même bon .........