Posté le 27/04/2008 06:25:09 Par Recettes2Cuisine (Voir son site)
8 belles pommes de terre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
thym
sel, poivre
Épluchez les pommes de terre puis lavez les.
Coupez les en cubes réguliers et pas trop gros. Mettez les à tremper 5 mn dans un saladier rempli d'eau.
Égouttez les, séchez les dans un torchon.
Faites chauffer le wok à pleine puissance avec l'huile. Dès que l'huile est chaude, jetez y les pommes de terre et tournez les très souvent avec une spatule sans les écraser. Ajoutez le thym et le poivre.
Quand elles sont bien dorées, ajoutez le sel.
Servez en accompagnement d'une viande.
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