Posté le 01/05/2008 09:23:00 Par La cuisine de Doria (Voir son site)
Bouquet porte-bonheur offert par mon mari. Joyeux premier mai à vous tous et toutes.
Lorsque nous étions en Bretagne, les premiers jours de soleil m'ont inspiré pour cette salade. Surtout qu'il fallait que je compose avec peu d'ingrédients que j'avais dans le frigo.100g de mesclun10 tranches de filet de canard fumé1 tomate coupée en dés1 orange coupée en quartiers6 fraises coupées en deux1/2 oignon nouveau3 cs d'huile d'olive1 cs de citron vertPoivre aux 5 baiesSel de Guérande saveur céleriDans un plat de service, disposez tout d'abord le mesclun puis la tomate, l'orange, l'oignon, les tranches de canard, et les fraises.Faire une petite sauce avec l'huile d'olive + le citron + le poivre + le sel et versez sur la salade au moment de servir.Verdict : C'est très bon et frais. Ce côté salé/sucré a beaucoup plu à ma petite famille en toute simplicité.
Pour finir mon séjour en Bretagne, j'ai été visité la très belle ville de Dinan dont voici quelques photos. 
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