Brioches suisses à la crème et aux pépites de chocolat, de Christophe FELDER

Ajouté le 08/11/2007 10:00:00

Une recette du dernier livre de Christophe FELDER "Brioches et viennoiseries" , que je vous recommande ! La pâte est aérienne , et le petit plus , c'est le sirop à la fleur d'oranger à badigeonner dès la sortie du four , pour le[...]

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Feuilletés briochés à la crème patissière et aux pépites de chocolat

Ajouté le 01/05/2008 18:03:00

Divines gourmandises que ces feuilletés, qui ressemblent aux pliés au chocolat que l'on trouve dans certaines boulangeries. J'ai repris la recette des pains au chocolat ( souvenez-vous, c'était ICI ) dont la pâte est si savoureuse,[...]

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Tortillons à la crème patissière et aux pépites de chocolat

Ajouté le 17/08/2007 10:30:00

Il s'agit d'une recette de Lolie , donnée sur supertoinette que je voulais tester depuis un moment. En ne vrillant pas la pâte vous obtenez les fameux "suisses", des rectangles de pâte feuilletée viennoise fourrés à la crème pâtissiere[...]

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Chinois à la crème patissière et aux pépites de chocolat

Ajouté le 14/02/2008 17:29:00

J'ai vue ce dessert chez Frédée de Tambouille & gourmandise qui la trouver chez la toque de travers C'est un gâteau que je ne connaissais pas en tous cas pas de nom j'en avais sûrement vu dans les magasins mais c'est tous. Alors comme[...]

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Chinois à la crème et aux pépites de chocolat

Ajouté le 19/03/2008 15:14:00

Je me faisais un monde de cette brioche que j'adore : longue à préparer, difficile a réussir peu présentable car faite  maison ... Pourtant, j'en avais trouvé de magnifiques chez Philo et Anne , mais je n'osais pas me lancer.[...]

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