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Brioche au raisin

Autre
4 parts
15 min
30 min
facile
642 Kcal
Cette brioche est excellente, préparée le samedi après midi pour le dimanche matin. Exquise!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de farine

300 g de raisins noirs

1 sachet de levure de boulanger

30 g de sucre

125 g de beurre mou

5 cl de lait


1 cuillère à café de sel

Préparation

  • Faire tiédir le lait et ajouter le beurre pour qu'il fonde. Battre les œufs en omelette.
  • Dans la MAP, verser le lait et le beurre, puis les œufs battus. Ajouter la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel. Lancer le programme "Pâte seule".
  • A la fin du programme, sortir le pâton et le travailler 3 min en rajoutant les raisins épépinés.
  • Le mettre dans un moule beurré et fariné, et laisser lever 1 heure à l'abri des courants d'air.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Badigeonner avec un jaune d’œuf et cuire 30 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 243g
Calories: 642Kcal
  • Glucides: 74g
  • Lipides: 30.8g
  • Gras sat.: 18.5g
  • Protéines: 14.7g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 22.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 26
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaune rougeBourgogne, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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