Brioche au raisin

Name: Brioche au raisin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de farine; 300 g de raisins noirs; 1 sachet de levure de boulanger; 30 g de sucre; 125 g de beurre mou; 5 cl de lait; 3 oeufs; 1 cuillère à café de sel

Autre

facile

45 min

642 Kcal

Cette brioche est excellente, préparée le samedi après midi pour le dimanche matin. Exquise!

Ingrédients

300 g de farine
300 g de raisins noirs
1 sachet de levure de boulanger
30 g de sucre
125 g de beurre mou
5 cl de lait
3 oeufs
1 cuillère à café de sel

Coût estimé: 3.77€ (0.94€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Faire tiédir le lait et ajouter le beurre pour qu'il fonde. Battre les œufs en omelette.
Dans la MAP, verser le lait et le beurre, puis les œufs battus. Ajouter la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel. Lancer le programme "Pâte seule".
A la fin du programme, sortir le pâton et le travailler 3 min en rajoutant les raisins épépinés.
Le mettre dans un moule beurré et fariné, et laisser lever 1 heure à l'abri des courants d'air.
Préchauffer le four à 200°C.
Badigeonner avec un jaune d’œuf et cuire 30 minutes.