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Brioche au jus d'orange frais et raisin secs

Elle est agréable en bouche, la texture est assez aérée, on sent un arrière-goûts d'orange et surtout les raisins lui confèrent une mie moelleuse.
Autre
6 parts
20 min
40 min
moyen

Ingrédients

6

Préparation

  • Mettre le lait et le citron dans la cuve. Dans un bol, mélanger les oeufs, le sucre et le jus d'orange, puis verser sur le lait.
  • Ajouter le beurre coupé en morceaux et le sel, puis les farines. Faire un puits et déposer la levure. Au bip, mettre les raisins secs.

L La cuisine des papilles

Accord vin : Que boire avec ?

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Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge





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