Brioche roulée au chocolat et aux raisins secs

Ingrédients

• 400 g de farine
• 12 g de levure instantanée
• 70 g de sucre
• 4 g de sel
• 20 g de lait en poudre
• 20 g de beurre
• 2 oeufs
• 160 g d'eau

Pour la dorure :

• 1 jaune d’oeuf
• 1 Cuillères à café de lait

Remplissage:

• Du Nutella
• 50 g de raisins secs

Glaçage :

• Sucre glace
• Eau