Chinois (brioche à la crème pâtissière et aux raisins) PrécédentSuivant Dessertmoyen3 heures984 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 Le levain: 20g de levure de boulanger fraîche 4 c. à soupe de farine T55 4 c. à soupe de lait 1/2 écrémé tiède La pâte briochée: 650g de farine T55 2 oeufs 40 cl de lait 1/2 écrémé tiède 5g de sel 120g de beurre ramolli 1 jaune d'oeuf La crème pâtissière : 4 jaunes d'oeufs 200g de sucre 2 sachets de sucre vanillé ou gousse de vanille 80g de Maïzena 80 cl de lait 1/2 écrémé 100g raisins secs Données nutritionnelles Coût estimé: 6.07Euros€ (1.01€/part)
