Pain rustique à la cannelle et aux raisins, sans gluten, ni lactose

Ingrédients

• 7/8 tasse de mélange de farine de riz (150 g)
• 1/4 tasse de fécule de maïs sans gluten (50 g)
• 1/4 tasse de farine de sarrasin sans gluten (50 g)
• 1 cuillère à thé de cannelle moulue
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte sans gluten
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à thé de graine de lin moulue
• 1/2 tasse de raisins secs (50 g)
• 2 oeufs
• 1 tasse de lait de soya (250 ml)