Posté le 14/05/2008 21:14:00 par La cuisine de Chris (voir son site)
Sur une base de recette du blog Et si c'était bon... :
Pour 2 gâteaux :
- 6 petites pommes de terre
- 1/4 de Livarot
- 1 oeuf
- quelques brins de ciboulette
Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans l'eau bouillante salée. Une fois cuites, les éplucher.
Préchauffer le four th 6 ou 180°.
Dans un saladier, écraser les pommes de terre à la fourchette avec le fromage coupé en petits morceaux. Ajouter l'oeuf battu en omelette, la ciboulette, du sel et du poivre. Verser la préparation dans des moules à muffins et cuite 20mn.
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