Posté le 16/05/2008 15:08:12 par Ça sent bon dans la cuisine (voir son site)

Bonjour,

Une recette poids plume qui plaît à toute la famille !

Elle est extraite du livre "Les recettes Dukan", mais elle a l'avantage de pouvoir être consommée par tous.

Par contre, je n'ai pas mis d'ail, nous n'aimons pas ça.....

Pain de poisson

3 oeufs

6 c à s de fromage blanc 0%

1 c à s de maïzena

ail , persil, ciboulette

1 beau filet de poisson

3 surimi

sel, poivre

Séparez les blancs des jaunes.

Battre les blancs en  neige et les mélanger délicatement avec les jaunes.

Puis incorporez le fromage blanc,l'ail, le persil et la ciboulette.

Placez le filet de poisson émietté et le surimi couper en rondelles.Assaisonnez.

Disposez la préparation dans un moule à cake( beurré si non silicone).

Faites cuire 45 min au four température 130°, th 4/5.

Servez froid accompagné d'une sauce au fromage blanc à la ciboulette.

Bon week end !