Crème brûlée à la grenade et au lait de coco

Ajouté le 27/11/2006 11:11:00

Aujourd'hui lundi: le rituel des crèmes brûlées continue... Cette fois une note d'exotisme vient égayer ma version de crème brûlée. Les grenades sont présentes sur le marché, profitons en! Ingrédients (pour 4 personnes): 1[...]

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Crème renversante au citron vert et ananas caramélisé?

Ajouté le 16/05/2007 18:32:17

Après mon poulet épicé aux pois chiches, doigts de demoiselle, et ananas , il me restait pas mal de tranches d?ananas. Et deux citrons verts? Enfin non, les citrons verts, c?était un reste d?autre chose? J?avais envie de faire quelque chose[...]

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Crème brûlée au lait de coco et grenade

Ajouté le 09/10/2007 07:35:00

On est en plein dans la saison des grenades. J?ai eu besoin d?utiliser quelques graines de grenade pour une verrine et je ne savais pas quoi faire du reste. Je n?ai jamais utilisé ce[...]

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Ananas au coulis de mangue à la crème vanille

Ajouté le 03/11/2007 11:17:00

Je fais souvent mon dessert à base de fruits et en y regardant de près, je me suis rendue compte que c'est souvent à base d'ananas. Quand j'invite ma famille ou des amis, j'aime bien innover avec l'entrée et le plat mais pour le dessert je tourne[...]

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Ananas Victoria rôti au poivre long, crème glacée au rhum

Ajouté le 10/01/2008 07:30:00

Depuis le sorbet au café et amaretto, j'ai à nouveau envie de  préparations glacées, mais sans sorbetière, juste de quoi étoffer un dessert. Glace, fruits,  légumes-feuilles plus que légumes-racines (je ne suis pas très en phase[...]

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