Posté le 26/05/2008 21:56:00 Par La cuisine de Chris (Voir son site)

Recette tirée du blog de Tantine :

- 150g de fromage blanc

- 2 oeufs

- 150g de sucre en poudre

- 300g de farine

- 1 sachet de levure

- 1 grosse cuillère à café de pâte de pistache

- 1/2 verre de lait

- 200g de framboises surgelées

Préchauffer le four th 6 ou 180°.

Faire chauffer le lait avec la pâte de pistache en remuant jusqu'à dissolution complète. Fouetter le fromage blanc, dans un saladier, avec le sucre. Ajouter les oeufs un par un, puis la farine tamisée et le lait aromatisé. Incorporer la levure et bien mélanger. Y ajouter la moitié des framboises encore surgelées. Verser la pâte dans un moule à cake et parsemer le reste des framboises sur le dessus. Cuire 45 à 50mn.

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