Posté le 05/06/2008 12:59:59 Par La Table Toulousaine :: LE CARRE ROUGE (Voir son site)

Préparation : 20 mn.
Cuisson : 40 mn.
Pour 4 personnes :
8
artichauts
2 citrons jaunes
1 bottillon de cerfeuil
200 g
de crème fraîche
2 tranches de jambon blanc noix muscade sel
poivre.
Laver et équeuter les artichauts (couper la pointe des feuilles
avec des ciseaux pour une meilleure présentation). Avec 1 citron 1/2 couper 8
rondelles en placer une sous chaque artichaut maintenir avec une [...]

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