Posté le 07/06/2008 11:00:00 Par Les P'tites Bidouilles d'Acesse (Voir son site)
Puisque Cathy et sa marmite organisent un "Salade de Patate Day", lançons nous ! j'ai un faible pour la salade de pomme de terre et j'ai hâte de voir le recap' !!
La salade piémontaise fait partie de mes classiques dès que les températures remontent peu. C'est facile, bon et complet ! Bon ok un peu riche ! Habituellement je la fais avec des dés de jambon, j'ai dit classique ! mais ce jour là, je n'en avais plus et pas envie de courir au supermarché en acheter !
Par contre j'avais un reste de poulet rôti dans le frigo qui a parfaitement fait l'affaire !
Une piémontaise peut se servir en entrée ou en plat unique : c'est complet et ça cale : c'est généralement ce que je fais. Les quantités sont à adapter en fonction de la quantité de salade que vous voulez faire bien évidemment ! ;)
Pommes de terre
tomates
cornichons
oeufs
morceaux de poulet rôti
mayo (maison chez moi, mais on peut prendre de l'allégé toute prête)
Eplucher et couper les pommes de terre en gros dés, les faire cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres : 20 à 30 min. Faire durcir les oeufs.
Attendre que tout cela refroidisse...
Ecaler les oeufs et les couper en quartiers, idem pour les tomates, couper les cornichons en rondelles. Mélanger tout un saladier, ajouter la mayo et voilà c'est tout ;)
Simple et efficace ^^ elle peut se servir tiède ou froide selon les envies
Recette similaires
-
Légume vedette la salade : Salade de poulet à la vinaigrette de mandarines
Ajouté le 23/06/2008 10:20:00
La salade verte est la base de la plupart de mes salades. N?aimant pas trop les salades amères, je préfère utiliser la laitue, la feuille de chêne ou la batavia. Dans cette salade au poulet j?ai utilisé une laitue classique. L?originalité de[...]http://coincoinfourneaux.blogspot.com/2008/06...
-
Salade de riz au poulet et Fourme d?AmbertAjouté le 05/07/2008 09:02:00
Pour l?été les salades de riz sont parfaites car elles conviennent aussi bien à un repas sur la terrasse qu?à un pique-nique. Celle-ci comporte du poulet pour le côté fondant, du maïs et du concombre pour le côté croquant et de la Fourme[...]http://coincoinfourneaux.blogspot.com/2008/07...
-
Passatonvoizin #19 (2) : curry de poulet à la patate douce et aux noix de cajou, sans blé, sans laitAjouté le 07/05/2007 09:30:00
Non, non ! Je n'ai pas oublié - même si cela en a tout l'air... Ruines du château du Wineck, mai 2007 Seulement voilà ! Après nous avoir concocté une délicieuse salade de patate douce et carotte aux deux fruits , je suis restée un[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2007...
-
Passatonvoizin #19 (1) : salade de patate douce et carotte aux deux fruits, sauce cajou-curry, sans blé, sans laitAjouté le 07/05/2007 08:30:00
Ca y est ! C'est mon tour ! Mon tour de quoi, me direz-vous ? Ceux qui, comme moi, suivent avec attention le déroulement du "Passe à ton voizin-zin-zin :o)" , petit jeu lancé par Marion il y a maintenant 19 semaines, savent de[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2007...
-
![[A Vos Casseroles #11] Salade au poulet Teriyaki](http://www.ptitchef.com/upload_data/feed_data_img/10250_1M.jpg "[A Vos Casseroles #11] Salade au poulet Teriyaki")
[A Vos Casseroles #11] Salade au poulet TeriyakiAjouté le 01/07/2007 08:25:00
Mon mari et moi sommes dans une phase cuisine japonnaise. Malheureusement, je n'ai pas encore trouvé où acheter du thon frais afin de faire moi-même des sushi au thon... A la poissonnerie, ils ne le vendent qu'en darne et donc cela ne[...]http://ptitesmagies.canalblog.com/archives/20...
